Farë e Zezë

Farë e Zezë ( 50g )

Fara e zezë është fara e një bime e cila rritet 40-50 cm nga toka, ka lule të kaltra të cilat kanë këto fara të vogla këndrejta. Kjo farë është përdorur që në lashtësi nga egjptianet, grekët, dhe romakët për shërimin dhe trajtimin e shumë sëmundjeve dhe vazhdon dhe përdoret sot e kësaj dite. Ajo përmban një serë substancash shumë të nevojshme për organizmin tonë, të tilla si: vajrat acidike të pangopura, acidi Linolein, acidi alfa-Linolein, vajrat me eter (nigellon, alfa-pinen etj.), vitaminat (B1, B2, B6, Acidi Folik, Niacina), minerale (hekur, kalcium, magnez, zink, etj.) dhe amino acidet.

Benefitet shëndetsore të farës se zeze:

• Forcon sistemin imunitar.
• Përmirëson metabolizmin e organizmit.
• Nevojiten për rritjen, zhvillimin dhe rinovimin e qelizave.
• Ndihmon në zhvillimin e hormoneve dhe në formimin e një sistemi nervor dhe hormonal të shëndetshëm.
• Pengon shtimin e substancave që dërgojnë sinjale alergjike si dhe permireson simptomat e alergjise,
• Redukton kolesterolin në gjak.
• Pengon bllokimin e damarëve, duke rregulluar strukturën e tyre dhe njëkohësisht shpejtësinë e qarkullimit të gjakut.
• Stabilizon tensionin e gjakut dhe redukton rrezikun e infarktit në zemër.
• Forcon zemrën.
• Ndihmojnë në rigjenerimin e shpejtë të plagëve.
• Zgjeron rrugët e frymëmarrjes.
• Stabilizon sheqerin në gjak.
• Lufton alergjitë.
• Rigjeneron lëkurën.
• Përmirëson funksionimin e aparatit riprodhues.
• Pengojnë gjakderdhjen.
• Redukton peshën.
• Shkrin yndyrat në gjak.
• Është antioksidant.
• Është antitumoral.
• Lufton infeksionet.
• Përmirëson aktivitetin e sistemit të tretjes, frymëmarrjes, qarkullimit të gjakut, sistemit nervor, etj.

Përdorimi:

Fara e zezë përdoret në receta të ndryshme në kuzhinë, si tava, rizoto, pasta, supëra apo dhe sallatra.